বিলুপ্তির পথে জলঢুপী আনারস, ঐতিহ্য রক্ষায় হামিদের প্রচেষ্টা

তোফায়েল আহমদ,বিয়ানীবাজারঃ জৈষ্ঠ্যের সুস্বাদু রসালো ফল আনারস। একসময় সারাদেশে সিলেটের জলঢুপি আনারসের ব্যাপক সুখ্যাতি ছিলো, তবে কালের পরিক্রমায় জলঢুপের আনারস বিলীন হয়ে যাচ্ছে। স্থানীয় চাষীদের মধ্যে কেউ কেউ হারানো জলঢুপী আনারসের ঐতিহ্য ধরে রাখার চেষ্টা করছেন, এদের মধ্যে অন্যতম কৃষিতে জাতীয় পুরষ্কারপ্রাপ্ত আলহাজ্ব এম এ ওয়াহিদের ছেলে আব্দুল হামিদ। বিয়ানীবাজার উপজেলার জলঢুপ পাহাড়িয়াবহর গ্রামের বাড়ির টিলায় প্রায় সহশ্রাধিক জলঢুপি জাতের আনারস চাষ করেছেন তিনি।
হলুদ রঙের ছোট ও গোলাকার এই আনারস খেতে মিষ্টি ও সুস্বাদু থাকায় এর চাহিদা ছিল ব্যাপক। স্থানীয়ভাবে জলঢুপী এই আনারসকে বলা হয় তিলি আনারস। দেশ জুড়ে জলঢুপ থেকে রপ্তানি হত এই আনারস। সময়ের বিবর্তনে আজ বিলীন হতে বসেছে জলঢুপি আনারস। নাম থাকলেও এখন আর খুব একটা দেখা যায় না হলুদ রঙের গোলাকার এই আনারস।
জলঢুপে আব্দুল হামিদের আনারস বাগান ঘুরে দেখা যায় তার বাগানে রয়েছে জলঢুপি আনারস বা তিলি আনারসের সহশ্রাধিকের বেশী চারা। তিনি বলেন, বানিজ্যিক ভাবে আবার শুরু করতে চান জলঢুপি আনারসের চাষ। একসময়ের বিখ্যাত জলঢুপি আনারস কেন আজ বিলুপ্তের মুখে কারন হিসাবে তিনি জানান, লাভজনক না হওয়ায় এই জাতের আনারস আজ বানিজ্যিক ভাবে বিলুপ্তির পথে। তবে আজকাল কিছু অসাধু ব্যবসায়ী বানারসকে জলঢুপি আনারস বলে বাজারে বিক্রি করছেন। জলঢুপী আনারস সাধারনত বাড়িতে নিজে খেতে ও আত্নীয়দের দেয়া হয় তবে কিছু বাড়তি থাকলে স্থানীয় জলঢুপ উচ্চ বিদ্যালয়ের নিচে দুই একজন ব্যবসায়ীর হাতে বিক্রি করা হয়।
জলঢুপ উচ্চ বিদ্যালয়ের নিচে জলঢুপি আনারসের খুচরা ব্যবসায়ী হিরন বলেন, বাজারে কোন জলঢুপি আনারস নেই, যা বিক্রি হয় সব বানারস। তবে কিছু তিলি বা জলঢুপী আনারস মাঝেমধ্যে মিলে, যা পাই তা চড়া দামে ক্রয় করে বিক্রি করি আমরা।
জলঢুপী আনারসের জাত কি হারিয়ে যাবে এ প্রশ্নের উত্তরে উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা (ভারপ্রাপ্ত) আরিফুর রহমান বিয়ানীবাজার টাইমসকে বলেন, আগের কৃষি কর্মকর্তা আনিছুজ্জামান জলঢুপী আনারসের ঐতিহ্য ফেরাতে একটি প্রকল্প হাতে নিয়েছিলেন যা এখোনো প্রক্রিয়াধীন। জলঢুপের স্থানীয় মানুষ এগিয়ে এলে খালি টিলাগুলোতে আনারস প্রকল্প চালু করতে সর্বোচ্চ সহযোগীতা করবে উপজেলা কৃষি অফিস।